k-9 Форум. О собаках, дрессировке и жизни - разумно  

Вернуться   k-9 Форум. О собаках, дрессировке и жизни - разумно > К9 Форум > Всё и обо всём

Всё и обо всём Всё что не попадает в другие разделы. Не только о собаках

Ответ
 
Опции темы
Старый 15.04.2012, 00:04   #51
Завсегдатай
 
Аватар для Бондарьков
 
Регистрация: 07.02.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 10,139
Поблагодарил: 6,891
Поблагодарили 11,264 раз в 4,369 сообщениях
Отправить сообщение для Бондарьков с помощью ICQ Отправить сообщение для Бондарьков с помощью Skype™
По умолчанию Re: Пасха

Христос Воскресе!
__________________
Pets Top
Бондарьков вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Бондарьков за это полезное сообщение:
Lypus (15.04.2012)
Старый 15.04.2012, 10:19   #52
Завсегдатай
 
Аватар для Lypus
 
Регистрация: 25.04.2011
Адрес: Волгоград
Сообщений: 7,920
Поблагодарил: 7,951
Поблагодарили 18,101 раз в 4,962 сообщениях
Отправить сообщение для Lypus с помощью Skype™
По умолчанию Re: Пасха


Христос Воскресе!!!!
__________________
*Я бы с удовольствием сразился с вами в интеллектуальной дуэли. Но вы, я вижу, без оружия.
*Спор на форуме - это всё равно, что олимпиада среди умственно отсталых. Даже если ты победил - ты всё равно долбодятел.
Lypus вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Lypus за это полезное сообщение:
Бондарьков (15.04.2012)
Старый 02.06.2012, 01:48   #53
Завсегдатай
 
Аватар для Ирина из Киева
 
Регистрация: 30.01.2009
Сообщений: 436
Поблагодарил: 476
Поблагодарили 1,063 раз в 207 сообщениях
По умолчанию Re: Пасха

Попался на просторах инета любопытный рецепт...

Салат "Пасхальный кулич"


Это блюдо станет украшением вашего пасхального стола и загадкой для гостей. Интересно то, что сразу никто не догадается, что это салат. Хотите удивить своих друзей? Так можно оформить любой ваш любимый салат, причем сделать это совершенно не трудно!

Ингредиенты:

Филе куриное - 300-400 г;
Сыр - 200 г;
Яйца вареные - 3-4 шт;
Огурцы свежие - 1-2 шт;
Черемша или зеленый лук - 0,5 пуч.;
Майонез легкий - 200 г;
Сухари молотые (для оформления) - 4-5 ст.л.;
Сметана - 1 ст.л.;
Овощи для оформления (болгарский красный перец, краснокочанная капуста) ;
Белки яиц вареные - 2 шт;


Приготовление:

Салат делается прямо на блюдо в специальной форме или обычной консервной банке, обрезанной с двух сторон. Салат готовится слоями, каждый смазывается майонезом. Нижний слой - порезанное кусочками отварное куриное филе + резанная черемша или лук.

Второй слой - натертый на терке сыр.

Третий слой - огурцы (порезанные мелко), четвертый - яйца, натертые. Повторить все слои, немного придавливая, до самого верха банки. Верхний слой - белки натереть на мелкой терке и смешать с майонезом, оставить пару ложек для выравнивания верхушки. Поставить салат на 1 час в холодильник, затем осторожно убрать консервную банку. Сухари измельчить в крошку, добавить сметану, хорошо перемешать. Масса должна быть не очень густой. Руками брать понемногу и обкладывать бока салата, придавая форму кулича.
Оставленными белками закрыть стык сухарей и белков, придавая форму глазури.

Красный болгарский перец, сыр, краснокочанную капусту и огурец нарезать очень маленькими кубиками и украсить верх салата-кулича.
Приятного аппетита!


Ирина из Киева вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо Ирина из Киева за это полезное сообщение:
Татус (28.02.2013)
Старый 28.02.2013, 05:50   #54
Завсегдатай
 
Аватар для Ирина из Киева
 
Регистрация: 30.01.2009
Сообщений: 436
Поблагодарил: 476
Поблагодарили 1,063 раз в 207 сообщениях
По умолчанию Re: Пасха

Цитата:
Сообщение от Ирина из Киева Посмотреть сообщение
Попался на просторах инета любопытный рецепт...
Вкуснейшие мини булочки в пасхальном стиле, с перепелиными яйцами внутри!!!

Зайцы с яйцами с сюрпризом.
Вкуснейшие мини булочки в пасхальном стиле, с перепелиными яйцами внутри. Создают настроение, украшают стол, нравятся детям, что еще нужно для пасхального угощения? Можно вместо яиц использовать курагу, или шарики мини моцареллы, или мини сосиски, или что вам фантазия подскажет.
Тесто наивкуснейшее, берите на вооружение, можно не только на Пасху но и круглый год печь со всевозможными начинками к чаю.


♕ПАСХАЛЬНЫЕ ЗАЙЦЫ
☛нам потребуется☚
•2 чашки муки (объем чашки 250 мл)
•15 г свежих дрожжей
•1/2 чашки теплого молока
•1 ст л оливкового масла (или любого другого без запаха)
•2 ч л белого сахара
•1/3 ч л соли
•1 яйцо
•перепелиные яйца


Сколько зайцев получится из этого количества теста я вам не скажу пусть потом сюрприз будет потому что делала я их всего 10 (на пробу), и большую часть теста заморозила, но думаю много))) На каждого ушел кусочек теста примерно с большой грецкий орех.
Итак.
Молоко слегка подогреть, примерно до температуры тела. Растворить в нем сахар, покрошить дрожжи, перемешать и оставить в теплом месте минут на 10-15, пока дрожжи не начнут работать и не появится пена.
От муки отсыпать примерно 1/3 чашки и отставить в сторону, она нужна для формовки и лепки зайцев. Остальную муку просеять, добавить соль, влить молочно-дрожжевую смесь, слегка перемешать. Затем ввести взбитое яйцо (яйцо должно увеличиться в объеме примерно в два раза и стать светлым), и растительное масло. Тесто месить 5 минут, оно должно быть мягким и достаточно липким в начале замеса, и лишь чуть липнуть к рукам в конце замеса. Возможно в процессе вам придется добавить немного муки, она такая разная. В общем, сориентируетесь на месте.
Переложить тесто в емкость, накрыть пленкой или салфеткой и оставить подходить в теплом месте. Оно должно увеличиться в объеме в 2 раза. Внимание, тесто достаточно быстро растет, у меня на это ушло примерно полчаса.
Пока тесто подходит разогрейте духовку, до 170С.
Приступаем к разделке. На доску насыпать немного припасенной муки, тесто выложить, немного припылить мукой, обмять, растянуть, разрезать на 2 части для удобства. Каждую скатать тонким рулоном, и нарезать шайбочки с грецкий орех величиной. Оставить небольшое количество теста для заячьих деталей.
Каждую шайбочку, чуть присыпая мукой, чтобы тесто не липло к рукам распластать слегка, сложить вдвое, затем еще раз вдвое, затем сформировать маленький блинчик. На середину положить отварное и очищенное перепелиное яйцо, и хорошенько защипнуть края, перевернуть швом вниз и установить на лист, покрытый пергаментом. Когда яйца закончатся Когда все “тушки” будут готовы из остатков теста сформировать ушки и хвостики. Затем их надо прикрепить, для этого маленькой кисточкой смазать зайцев водой и прилепить все детали на нужные места))) В конце деревянной палочкой сделать глазки и все, зайцев можно сажать в печь.
Выпекать пасхальных зайцев следует до легкой румяности, минут 10-12 примерно, но все равно поглядывайте в духовку, далеко не уходите.




ссылка:
http://moimir.org/vkusnejshie-mini-b...yajcami-vnutri
Ирина из Киева вне форума   Ответить с цитированием
Эти 4 пользователя(ей) сказали Спасибо Ирина из Киева за это полезное сообщение:
Jessy (28.02.2013), Корис (28.02.2013), Лорик энд Тархан (28.02.2013), Татус (28.02.2013)
Старый 28.02.2013, 09:43   #55
Завсегдатай
 
Аватар для Лорик энд Тархан
 
Регистрация: 23.12.2008
Адрес: Воронеж
Сообщений: 16,458
Поблагодарил: 26,628
Поблагодарили 25,327 раз в 8,219 сообщениях
По умолчанию Re: Пасха

Ирина из Киева, Спасибо за рецепт, уже потираю руки в предвкушении
Лорик энд Тархан вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.02.2013, 12:30   #56
Завсегдатай
 
Аватар для Veil
 
Регистрация: 17.11.2011
Адрес: Спбы
Сообщений: 1,450
Поблагодарил: 692
Поблагодарили 1,425 раз в 685 сообщениях
Отправить сообщение для Veil с помощью ICQ
По умолчанию Re: Пасха

Цитата:
Сообщение от Ehanna Посмотреть сообщение
Еще тоже самое только с рисом, тогда яички получаются крапчатые
а как сделать такую красоту расскажите?)
__________________
Группа АСК vk.com/amstaffspb помощь брошенным и попавшим в беду амстаффам и питам. Нужна любая помощь.
Veil вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.02.2013, 13:28   #57
Завсегдатай
 
Аватар для Ehanna
 
Регистрация: 23.12.2008
Адрес: М.о.
Сообщений: 11,028
Поблагодарил: 4,980
Поблагодарили 9,264 раз в 3,001 сообщениях
Отправить сообщение для Ehanna с помощью ICQ Отправить сообщение для Ehanna с помощью Skype™
По умолчанию Re: Пасха

Veil, яйцо кладете в колготку, туда рис и плотно завязываете, а потом варите в луковой шелухе))
__________________
Правела русскай арфаграфии-как кунфу-
настаящьщие мастера никагда неиспользуют их бес неабхадимасти
Ehanna вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.03.2013, 10:42   #58
Завсегдатай
 
Аватар для O.Pavlyuk
 
Регистрация: 16.07.2009
Адрес: Подмосковье, г.Железнодорожный
Сообщений: 18,488
Поблагодарил: 11,844
Поблагодарили 18,280 раз в 6,258 сообщениях
По умолчанию Re: Пасха

Пасха - это замечательно, а масленница у нас когда? А то я сегодня блинов напекла - может заодно и масленницу справлю :))
__________________
Potior visa est periculosa libertas quieto servitio.
Свобода в опасности лучше рабства в покое.

Моя персоналка
O.Pavlyuk вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.03.2020, 12:12   #59
Читатель
 
Регистрация: 21.03.2018
Сообщений: 36
Поблагодарил: 0
Поблагодарили 8 раз в 7 сообщениях
По умолчанию Re: Пасха

Могу предложить пасхальные кексы.
Кексы пасхальные, ароматные

Пасхальный кулич – рецепт теста нежного за счет йогурта. Кексы очень ароматные - благодаря коньячным конфетам и ванили!
Продукты
Молоко - 400 мл
Йогурт натуральный - 100 г
Сухие дрожжи - 10 г
(или 50-60 г сырых дрожжей)
Мука пшеничная - 1-1,3 кг
Яйца - 6 шт.
Сливочное масло - 200 г
Сахар - 200 г
Изюм - 200 г
Ванильный сахар - 1 пакетик
Конфеты коньячные - 5 шт.

1. Молоко подогреть, растворить в нем дрожжи и немного сахара, ложку муки. Через минут 10 добавить йогурт, половину муки, хорошо размешать. Поставить в теплое место. Накрыть полотенцем. Опара должна увеличиться вдвое (на это потребуется около 30 минут).
2. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром, конфетами (размять) и ванильным сахаром. Белки взбить со щепоткой соли в пену.
3. В подошедшую опару добавить желтки, перемешать. Следом добавить размягченное масло, перемешать. Добавить белки, перемешать. Добавить оставшуюся муку.
4. Тесто для куличей пасхальных необходимо хорошо вымесить, оно не должно быть сильно крутым. Снова поставить тесто в теплое место. Дать тесту хорошо подняться (на это потребуется 50-60 минут).
5. Изюм замочить в теплой воде на 10-15 минут, затем всю воду слить. В подошедшее тесто добавить изюм, перемешать. Выложить тесто в смазанные формы.
6. Поставить в разогретую до 100 градусов духовку, выпекать куличи пасхальные 10 минут.
7. Затем температуру увеличить до 180 градусов, выпекать до готовности.
8. Чтобы проверить готовность кекса, проткните его спичкой (или зубочисткой), если она сухая – пасхальный кекс готов.
Мадама вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 2 (пользователей: 0 , гостей: 2)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +4, время: 09:38.


Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot