k-9 Форум. О собаках, дрессировке и жизни - разумно  

Вернуться   k-9 Форум. О собаках, дрессировке и жизни - разумно > К9 Форум > Всё и обо всём

Всё и обо всём Всё что не попадает в другие разделы. Не только о собаках

Ответ
 
Опции темы
Старый 24.10.2017, 11:29   #181
Завсегдатай
 
Аватар для glis
 
Регистрация: 20.05.2017
Адрес: Самара - жемчужина Поволжья
Сообщений: 2,018
Поблагодарил: 24,502
Поблагодарили 15,323 раз в 1,948 сообщениях
По умолчанию Re: Кулинарные рецепты

Творожно-селедочная паста от Пинчер:

Цитата:
Сообщение от Пинчер Посмотреть сообщение
Это национальное латышское блюдо :)
Продукты:
2 крупных филе сельди
100-150 г охлажденного сливочного масла
250-300 г творога, желательно плотного
1 средняя головка репчатого лука
1. Все продукты пропустить через мясорубку и тщательно перемешать.
2. Выложить в салатник, обтянуть пищевой пленкой и поставить в холодильник на несколько часов. Украсить непосредственно перед подачей на стол.
__________________
Не шалю, никого не трогаю, починяю примус...
glis вне форума   Ответить с цитированием
Эти 3 пользователя(ей) сказали Спасибо glis за это полезное сообщение:
elenay (20.12.2017), Горгундий (28.10.2017), итма (28.10.2017)
Старый 27.10.2017, 17:01   #182
Завсегдатай
 
Аватар для anamax1976
 
Регистрация: 23.09.2016
Адрес: Москва
Сообщений: 873
Поблагодарил: 5,279
Поблагодарили 2,210 раз в 607 сообщениях
По умолчанию Re: Кулинарные рецепты

Поделитесь кто-нибудь хорошим рецептом яблочного пирога. Хочу испечь завтра классический такой пирог на дрожжевом тесте. Может кто что-то интересное по этой теме подскажет =)))))))))))0
anamax1976 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.10.2017, 17:33   #183
Завсегдатай
 
Аватар для glis
 
Регистрация: 20.05.2017
Адрес: Самара - жемчужина Поволжья
Сообщений: 2,018
Поблагодарил: 24,502
Поблагодарили 15,323 раз в 1,948 сообщениях
По умолчанию Re: Кулинарные рецепты

Квашеная капуста от Горгундий

Цитата:
Сообщение от Горгундий Посмотреть сообщение
Капуста без уксуса:
Капусту кусочками, квадратиками и т.д., кто как любит.
Свеклу полу-ломтиками
Чеснок
Стручок горького перца
перец горошком
соль
крутой кипяток

В глубокую посуду укладываем слоями капусту, свеклу, дольки чеснока, кусочки жгучего перца, перец горошек до верха посуды, чтобы оставалось сверху см 5-7.
В другой кастрюле кипятим воду и кладем соль. Из расчета, чтобы было солонее, чем обычно солим бульоны. На средний кочан капусты получается около 50-70 гр соли.
Заливаем полученным горячим рассолом слои капусты, сверху гладем гнет. Через 4-5 дней капуста готова. Если делать с уксусом, то готова на 2-3 день
Еще можно свеклу предварительно запечь в духовке, порезать ломтиками. А капусту отбланшировать 3-5 мин. И тогда заливать не горячим, а холодным раствором с солью, чтобы капуста была хрустящая. И тоже 4-5 дней делается.
__________________
Не шалю, никого не трогаю, починяю примус...
glis вне форума   Ответить с цитированием
Эти 2 пользователя(ей) сказали Спасибо glis за это полезное сообщение:
ИннаСкво (28.10.2017), итма (28.10.2017)
Старый 28.10.2017, 12:27   #184
Завсегдатай
 
Аватар для Yuku
 
Регистрация: 15.05.2017
Адрес: Москва
Сообщений: 3,942
Поблагодарил: 15,360
Поблагодарили 27,761 раз в 3,927 сообщениях
По умолчанию Re: Кулинарные рецепты

Пирог с грушами
Цитата:
Сообщение от Пу-Эр Посмотреть сообщение
а я делаю из груш такую штуку... не знаю, как назвать.
слоеное тесто не фанатично тонко, ну практически оставляю ту толщину листа, с которой продается. но нужна форма с бортиком в 0.5 см хотя бы. потому что именно такой бортик и нужен. форму смазываем сливочным маслом, посыпаем мукой так, чтобы присыпать всю форму. Излишки муки просто стряхиваем перевернув форму. Теперь кладем в флому лист теста, делаем бортик в 0.5см. сверху - грушу кубиками. Мне нравится, когда груши много. На грушу плесневый голубой сыр тоже кубиками, помельче. сверху все поливается медом, не фанатично, сеточкой. И все в духовку. Как будет готово тесто - вынимаем. Вкусно очень!
Yuku вне форума   Ответить с цитированием
Эти 5 пользователя(ей) сказали Спасибо Yuku за это полезное сообщение:
elenay (09.11.2017), ИннаСкво (28.10.2017), итма (28.10.2017), Нат (16.01.2018), татьяна кузьмина (28.10.2017)
Старый 28.10.2017, 19:39   #185
Завсегдатай
 
Аватар для татьяна кузьмина
 
Регистрация: 26.03.2011
Адрес: Архангельск
Сообщений: 7,880
Поблагодарил: 32,703
Поблагодарили 38,756 раз в 6,764 сообщениях
По умолчанию Re: Кулинарные рецепты

Цитата:
Сообщение от Yuku Посмотреть сообщение
Пирог с грушами
Сегодня испекла, очень вкусно!
__________________
Кто такой маленький славный гриффошка? Это собачка на крепеньких ножках.
Может быть рыжим, а может с подпалом, полностью чёрненьких тоже немало.
Может быть гладким, а может с бородкой и по характеру вовсе не робкий.
татьяна кузьмина вне форума   Ответить с цитированием
Этот пользователь сказал Спасибо татьяна кузьмина за это полезное сообщение:
ИннаСкво (28.10.2017)
Старый 28.10.2017, 20:28   #186
Завсегдатай
 
Аватар для татьяна кузьмина
 
Регистрация: 26.03.2011
Адрес: Архангельск
Сообщений: 7,880
Поблагодарил: 32,703
Поблагодарили 38,756 раз в 6,764 сообщениях
По умолчанию Re: Кулинарные рецепты

Вот такой пирожок получился.

__________________
Кто такой маленький славный гриффошка? Это собачка на крепеньких ножках.
Может быть рыжим, а может с подпалом, полностью чёрненьких тоже немало.
Может быть гладким, а может с бородкой и по характеру вовсе не робкий.
татьяна кузьмина вне форума   Ответить с цитированием
Эти 5 пользователя(ей) сказали Спасибо татьяна кузьмина за это полезное сообщение:
anamax1976 (29.10.2017), elenay (09.11.2017), ИннаСкво (28.10.2017), итма (28.10.2017), никентий (17.12.2017)
Старый 01.11.2017, 21:23   #187
Читатель
 
Аватар для Полиана
 
Регистрация: 29.10.2017
Сообщений: 20
Поблагодарил: 3
Поблагодарили 4 раз в 3 сообщениях
По умолчанию Re: Кулинарные рецепты

Вкусный был, наверное и ароматный. Груши так обалденно пахнут всегда.
Полиана вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2017, 20:50   #188
Завсегдатай
 
Регистрация: 15.05.2017
Сообщений: 1,963
Поблагодарил: 14,330
Поблагодарили 14,397 раз в 1,956 сообщениях
По умолчанию Re: Кулинарные рецепты

Цитата:
Сообщение от татьяна кузьмина Посмотреть сообщение
Вот такой пирожок получился.

это по рецепту выше - который с грушами?? Я увидела поначалу порезанную вареную колбасу Сейчас уже в сомнениях.
elenay вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.11.2017, 20:36   #189
Banned
 
Регистрация: 21.11.2017
Сообщений: 20
Поблагодарил: 1
Поблагодарили 9 раз в 4 сообщениях
По умолчанию Re: Кулинарные рецепты

Люблю очень мороженное и научилась быстро его готовить. Хочу поделиться, вдруг кому-то пригодится. ))

Творожное мороженноекрем-брюле. Готовится всего за 7 минут, а вот есть можно через 4-5 часов.

Состав:
- творог домашний (жирный) - 200 г (беру магазинный просто пожирней и покачественнее)
- молоко - 50 мл
- сгущённое молоко варёное - 0.5 бан.

Приготовление:
1. С помощью блендера взбить творог и сгущёнку до однородной массы. Затем добавить молоко и ещё раз тщательно взбить.
2. Творожную массу разложить в силиконовые формочки.
3. Поставить в морозилку на 4-5 часов.
4. Вынуть мороженое из формочек. Все)))
SamantaS вне форума   Ответить с цитированием
Эти 2 пользователя(ей) сказали Спасибо SamantaS за это полезное сообщение:
Ванечка (07.12.2017), ИннаСкво (01.12.2017)
Старый 15.12.2017, 12:32   #190
Завсегдатай
 
Аватар для Ванечка
 
Регистрация: 18.05.2017
Адрес: Хабаровск
Сообщений: 921
Поблагодарил: 20,206
Поблагодарили 7,188 раз в 862 сообщениях
По умолчанию Re: Кулинарные рецепты

Рождественский кекс Эмили Дикинсон от Kisarinya
Фрукты:
90г изюма
90г кураги
90г чернослива
90г инжира
60г цукатов
Цедра 1 апельсина и 1 лимона
Все это порезать на кусочки размером с изюм и залить 50г коньяка

Заварить 500мл чая+80г сахара+50г коньяка+ сок двух апельсинов.
Залить этим горячим чайным сиропом фрукты и оставить на ночь.
Все это очень легко сделать, сухофрукты можно заменять, главное, чтобы общий вес был примерно 400г
Сок можно взять из пакета.
На следующий день печём кекс.
300г муки
1/4ст.ложки соды
2ч.ложки разрыхлитель
300г слив.масла
300г темного сахара
80г коньяка
80г мёда
Пряности: по 1/2чайной ложки корицы, мускатного ореха, имбиря, кардамона, гвоздики. Все молотое, сухое.
6яиц
Взбить масло с сахаром, постепенно, по одному добавить яйца, продолжая взбивать, затем все остальное, перемешав уже лопаткой.
Слить сухофрукты, добавить столовую ложку муки, перемешать. Соединить сухофрукты с тестом, ставить в нагретую духовку 150С. Печь долго, часа два, прикрыть верх фольгой, если будет подгорать.
Выпекать нужно обязательно на малой температуре длительное время, иначе не получится нужная текстура.
Дайте хорошо остыть и пропитайте сиропом, оставшимся от сухофруктов.
Обернуть кекс полностью фольгой и убрать куда-нибудь (я храню на холодильнике) на месяц, минимум 2 недели.
Сверху перед подачей можно покрыть любой глазурью или просто посыпать сахарной пудрой.
Кекс получается нежный, пропитанный, ароматный, влажный. Ум отъешь.
Ни капельки он не портится, мало того, если его съесть свежим, будет совершенно не то, сухой, не ароматный.
__________________
Ещё вчера сегодня было завтра...
Ванечка вне форума   Ответить с цитированием
Эти 4 пользователя(ей) сказали Спасибо Ванечка за это полезное сообщение:
glis (15.12.2017), ИннаСкво (16.12.2017), итма (16.12.2017), никентий (17.12.2017)
Ответ

Метки
кулинария, кулинарные рецепты


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +4, время: 22:48.


Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot